奥三河の自然と清流が醸す清酒と銘品のコラボレーション

愛知県奥三河酒蔵である「関谷醸造」。関谷醸造は「和醸良酒」を掲げて酒造りを行っています。「和醸良酒」とは「チームワークが良い酒を醸す」という意味と、「良い（おいしい）酒が良い和を作る」という２つの意味があります。この「和醸良酒」から生まれた日本酒が「和」です。地元で造った酒適好適米と地元のきれいな軟水で造った日本酒「和」と同じ地元の清流の中で造られた「絹姫サーモン」。同じ環境や水で育って、いろいろな形や想いで組み合わせられて生まれた者同士あわないはずがありません。この奥三河の魅力たっぷりの「和」と「絹姫サーモン」のコラボレーションをぜひ、ご堪能ください。