地域のお酒と食

お酒と食のおいしい組み合わせ

幻想的な灯りを鑑賞しながら日本酒と鮎料理を堪能し、贅沢な空間を楽しむ。

夕暮れと共に清流馬瀬川の畔に設置した“かがり火”に火を灯し、そのほのかな灯りが川面を照らし贅沢な空間を作りあげます。その幻想的な灯りを眺めながら、「天領酒造」が取り揃えた自慢の日本酒の試飲と、天然鮎の塩焼き、ホテル美輝の料理人が見事な包丁捌きにて用意する天然鮎の造里など、日本一の鮎のフルコースを召し上がって頂きます。目と舌で馬瀬を堪能下さい。

天領

飛騨産の酒造好適米「ひだほまれ」と飛騨の山々からの地下水を使用して仕込んだ日本酒は、6年連続金賞受賞をはじめ国内外で高い評価を得ています。

馬瀬鮎

全国利き鮎会スペシャルで日本一に輝いた馬瀬川の鮎は、豊かな森の恵みで育ち、「SweetFish」の英語名そのままに、ほのかなスイカの匂いを放ちます。

提供している場所

名称 下呂市フィッシングセンター水辺の館
住所 〒509-2615 岐阜県下呂市馬瀬西村1508-1
TEL 0576-47-2841(南飛騨馬瀬川観光協会)
URL http://www.mazegawa.com/mizube/

酒蔵

名称 天領酒造株式会社
住所 〒509-2517 岐阜県下呂市萩原町萩原1289-1
TEL 0576-52-1515