酒にもご飯にも相性最高の味噌仕立て鶏肉料理

「飛騨高山 京や 自家製鶏ちゃん（こうじ味噌味）」は、若鶏の肉・皮・とり肝・内卵を味噌漬にしたものです。玉ねぎ・葱・キャベツ等の野菜と一緒によく炒めてお召し上がりください。
飛騨の味噌の香ばしさが食欲をそそります。ご飯のおかずに、お酒のお供にと、飛騨人がこよなく愛する郷土料理の逸品です。
味付けの決め手は「こうじ味噌」。辛いながらもマイルドな味わいが飛騨の大定番辛口酒「山車 金印辛くち」と相性抜群。鶏肉の肉の旨みを日本酒の米の旨みがさらに引き立てます。
※「山車 金印辛くち」はモンドセレクション6年連続金賞受賞酒です。※2010－2015