アルプカーゼ（チーズ作り体験（実施時期：５～９月））
南アルプスの小さなチーズ工房「アルプカーゼ」と木造校舎の宿「延齢草」。
田畑に囲まれ、牧場には山羊・牛・ニワトリが放牧されています。アルプスの少女ハイジのような生活体験を通して、中山間地に対する理解を深めてもらいます。
産業観光スポット 内容
- 産業観光資源名
- アルプカーゼ（チーズ作り体験（実施時期：５～９月））
- 分類
- 農林水産業 , 飲食店
- 体験内容・見学内容
- 山羊の乳搾りとレンネットを使った本格的なチーズ作りをご家庭でもできる簡単な方法で体験していただけます。作ったチーズは持ち帰って熟成させます。宿泊の方のみ受付。昼食付き。
- 見学スタイル（見学施設のみ）
- その他
- 料金
- 有料
- 受入可能人数
-
1回：10人
1日：10人 - 公開時間
- ―
- 見学・体験の所要時間
- 1泊2日
- 休館日・休業日
- 不定休
- 駐車場
-
大型バス：―
普通車：15台 - 飲食・物販の状況
-
物販：有
飲食：無 - 受入対象
-
個人客
（同業種受け入れ：不可） - 外国人対応
-
通訳：―
外国語パンフレット：― - 予約
- 要 要予約
- 予約窓口
-
TEL：0265-39-2818
FAX：0265-39-2818 - アクセス（交通機関）
- ・公共交通：JR伊那大島駅より大鹿行バスで約1時間、終点大河原で下車
・高速バス：中央道 松川ICで下車、車で1時間 - 所在地
- 〒399-3502 長野県大鹿村大河原2034
- 問合住所
- 〒399-3502 長野県大鹿村大河原2034
- 問合担当（所属）
- ―
- 問合電話番号
- 0265-39-2818
- 公式ホームページUR
- なし