霊峰を頂く白山の水の郷でしか
造れない唯一無二の清酒・白山菊酒

白山市は、石川県の県都・金沢市の隣に位置しています。
日本三名山の「白山」から日本海まで標高差2,702m、県内最大の755㎢の広大な面積を有する市で、全国三千社の白山神社の総本宮「白山比咩神社」が鎮座する地です。
古くから北陸独特の気候を活かし、霊峰白山の伏流水を使用した日本酒「白山菊酒」や味噌、醤油、醸造酢や「奇跡の発酵食品」とも称される「ふぐの卵巣の糠漬け」など、魅力ある多くの発酵食品が生産されています。
また、「おかえり祭り」、「ほうらい祭り」、「文弥まつり」など地域の伝統的な祭りや個性豊かなイベントなど多くの観光資源が存在しています。
さらに山、川、海の自然に恵まれ、市域全体が「白山手取川ジオパーク」として日本ジオパークに認定されています。