”ミシュラン二つ星☆☆人間国宝”の器でいただく最高の鰻料理とお酒

明治期から美濃焼で栄えた多治見市本町界隈は、美濃焼を卸す商人たちの取引場所として賑わい、遠くから重い荷物を陶器の卸問屋へ運んできた商人たちが、その疲れを癒すため、まちの中心を流れる土岐川の鰻を好んで食べました。それ故、多治見の街中には、鰻料理のお店がたくさんあります。中でも明治３０年創業の老鰻亭魚関は土岐川沿いにあり、窓越しに眺める土岐川の風景は、美味しいお酒と魚関自慢の鰻料理をいただくのに最高の眺めです。また、ミシュラン二つ星の幸兵衛窯や多治見市が育んだ人間国宝 故加藤卓男氏（幸兵衛窯）、加藤孝造氏などと交流があったことから、年月をかけて、味わいのあるラスター彩や三彩、志野等の器が揃っています。そんな器を惜しげもなくお客様に使って頂き、眼と舌で味わって頂くのが老鰻亭 魚関の流儀です。魚関の鰻は、かば焼きはもとよりその神髄はむしろ本白焼きにあるといっても過言ではありません。三千盛との組み合わせは鉄板！お互いを引き立て、目立ちすぎない中にも十分な存在感があり口の中に豊かな口福を生みます。器（杯）に出会い、酒に出会い、味に出会い、朋が加われば自ずとかけがえのない瞬間（とき）が生まれます。ぜひ瞬間を刻み、新しい物語の1ページを上書き保存してませんか。口福のまち、「たじみ」で。