ミシュラン三ツ星観光地「飛騨高山古い町並」で味わう「飛騨牛のすきやき」と、「飛騨高山の地酒」の絶妙マリアージュ

飛騨高山のメイン観光ストリート「古い町並」内にある２００年以上の歴史を刻む蔵元「舩坂酒造店」。その蔵元が直営するお食事処「味の与平」では、飛騨の味覚の代表である「飛騨牛」と、蔵元で造られたすべての地酒が飲み比べながら味わうことができる。すきやきのタレの中には、蔵元で醸された日本酒とともに、地で醸造された味噌もアクセントに。ゆったりとした和モダンの店内で、日本酒ビギナーから玄人までが酒と食材を楽しむことができる。