乡村风味味增猪肉丼
诞生于日本传统山村的3大杰作——MISO（味增）、MINOYAKI（美浓烧）、SAKE（日本酒）的完美结合。欢迎品尝！

岐阜县位于日本列岛的中心。位于该县的土岐市驮知町自古以来就有深厚的饮食文化。来到这里您便能体会到美酒美食以及陶器器皿的和谐之美。
最能够直接感受驮知町文化的莫过于知名的“味增猪肉丼”。

首先是自古便在日本山村为人一直所用的调味料——味增。用味增炒出的猪肉加上刚蒸好的米饭可谓是绝妙无比。味增的酱香与猪肉的醇香，都能勾起人的食欲，让人欲罢不能。

与猪肉丼最搭的就是驮知的当地名酒“千古乃岩”。实际上，在猪肉丼中，就有千古乃岩酒的酒粕。加入这种酒粕后，口味会变得更加适中且浓郁，进而呈现出上乘的味增酱香。以相同食材制成的二者相辅相成。清酒“千古乃岩”所具有的清爽中透着深邃的口味与味增的酱香交织而成的和谐乐章，一定会令您领略到日本传统山村料理的绝妙！

然而，日式料理的精彩并不局限于料理本身。味增猪肉丼使用的器皿是拥有日本第一生产量的“美浓烧驮知陶制碗”。陶制碗的特别造型为味增猪肉丼锦上添花。

同源创制的食材与器皿交织出的日式饮食色彩。
快来感受一个个不同的驮知知名特产吧！