健康长寿之乡——长野佐久的款待酒套餐

涵盖佐久市的长野县是日本国内排名第一的长寿县。其中，佐久市则是长野县内屈指可数的长寿市。不仅如此，长野县内的酿酒屋数排名全日本第二名，而其中佐久更是拥有13间酿酒屋的酿酒胜地。佐久市的夏天受到乾燥凉爽气候的眷顾，冬天则会陷入严寒，但日照时间很长，在日本全国算是数一数二的晴天都市。
这样的风土打造了健康长寿之乡“佐久”。常言道，酒为百药之长。佐久市臼田町商工会青年部的两名成员便长年企划了这样的合作活动——用佐久的当地美酒和以当地食材烹调的日本料理来款待来客。
佐久是知名的鲤鱼养殖地，自古以来就为当地居民的餐桌添增色彩的鲤鱼料理拥有非常高的营养价值，也非常适合拿来下酒。而每到夏天，当地人家就会各自制作粕床醃渍白瓜，至今人们还是继续吃著粕渍白瓜。另外还有在长野县进行品种改良的信州鲑鱼和衰白鲑，这些都是在当地高级料理中使用的长野鱼。只要来到长寿之乡，您就能尽情品尝健康长寿的料理和美酒。

橘仓酒造的酒窖观摩及料理REMON的款待料理。①②均需提前预约。
①若您留宿此地时想以酒为重心…橘仓酒造的酒窖观摩（说明酒的酿造过程⇒观摩酒窖）后，可于并设的直销商店“酒乐”品尝料理REMON外送的下酒菜（彩长寿套餐<须付费>）。您可以一边试喝橘仓的各种酒，一边悠哉品味佐久的彩长寿酒套餐。
②若您留宿此地时想以料理为重心…橘仓酒造的酒窖观摩（说明酒的酿造过程⇒观摩酒窖）后，可于并设的直销商店试喝各种酒。之后前往REMON，品尝下酒菜（彩长寿套餐<须付费>）及当季的美酒——纯米吟酿无尽蔵。敬请尽情品尝REMON提供的各式料理。

附近还有佐久的观光名胜之一“PINKORO地藏”。PINKORO地藏是健康长寿的地藏，深受喜欢健康长寿的热门喜爱。
佐久市的其他观光景点还有全日本只有2座的“龙冈城五稜廓”、JAXA管辖全东洋最大的“抛物面天线”、“全日本距海最远的地点”、“新海三社神社”、“旧中込国小”等许许多多的观光景点。

于2013年日本料理技能提高全国大赛乡土料理项目获得最优秀奖（农林水产大臣奖）、精通日本料理精髓的料理人——“料理REMON”的滨口雄介，以及拥有300多年酿酒历史、在关东信越国税局鉴评会获得首席（最优秀奖），具有许多鉴评会得奖实绩的“蔵元　橘仓酒造”的井出平，二人是同是佐久市臼田钉商工会青年部的同学。长年透过料理和酒，倾力于为当地地域经济发展做出贡献。