这些看起来可能会被误认为是大型蜂巢的杉玉亦被称为“酒林”，是酿酒屋自古以来的特色标志。

 

据称，其起源于奈良县被奉为酒神的三轮神社。因为三轮山的神木为杉树，所以人们在每年酿好新酒后，会将杉树的叶子扎好做成杉玉垂挂于店前，以向酒神表示感谢。

 

原本葱绿的杉玉会因时间的变化而逐渐变为新酒酿好时的茶色。从其颜色的变化人们就可以看出美酒熟成的阶段。

 

日本人自古就把酒壶称为“三轮（miwa）”，将祭祀酒神、位于大和之国的三轮山杉树奉为神木。杉树质地柔软，易于加工且具有杀菌功效。因此，一直以来，酿酒屋内的贮酒桶、贮酒樽、酒枡均由杉木制成。

 

等来到升龙道区域后，也请您欣赏一下这“杉玉”的颜色变化。

 

新杉玉与已垂钓一年杉玉