미슐랭 3스타 관광지 「히다 다카야마 옛 거리」에서 맛보는 「히다 소고기 스키야키」와 「히다 다카야마의 지역술」의 절묘한 만남

다카야마의 주요 관광거리 「옛 거리」 안에 있는 200년 이상의 역사를 지닌 양조장 「후나사카 주조점」. 그 양조장이 직영하는 식당 「아지노요헤이」에서는 히다의 미각을 대표하는 「히다 소고기」와 양조장에서 만든 모든 지역주를 비교하면서 맛보실 수 있습니다. 스키야키의 양념에는 양조장에서 빚은 일본주와 함께 땅에서 양조된 미소된장도 들어있어 특별한 맛을 느끼게 해줍니다. 느긋한 일본식 모던함이 느껴지는 가게 안에서 일본주 초보자부터 베테랑까지 모두가 술과 음식을 즐기실 수 있습니다.