지역의 술과 음식

술과 음식의 맛있는 조합

일본주이지만 고기와의 조화도 훌륭한 술

도쿠가와 장군가에서도 양생약(養生薬)으로 헌상된 오미 소고기는 일본 최초의 브랜드 소고기. 같은 시기인 전국시대의 명승 "시즈가타케노 시치혼야리"에서 이름을 딴 오미의 술이 탄생했습니다. 고기라면 레드와인이라는 상식을 뒤집는 강력한 술과 협력하는 소고기를, 풍광명미를 자랑하는 오쿠비와호반에서 저물어가는 장엄한 일몰과 함께 눈과 코와 혀로 마음껏 즐기시기 바랍니다!!

시치혼야리 순미

시가현산의 쌀인 교쿠에이를 사용하고, 이부키의 복류수로 양조된 오미를 대표하는 명주

오미 소고기 만끽코스

시가의 브랜드 소고기를 전채와 디저트를 제외한 모든 요리에 사용한 고기요리의 집대성

제공하는 곳

이름 여관 베니야 내(숙박시, 식사 이용시)
주소 우편번호 529-0364 시가현 나가하마시 고호쿠초 오노에 312
TEL 0749-79-0315
URL http://www.beniayu.com

주조

이름 도미타 주조
주소 우편번호 529-0425 시가현 나가하마시 기노모토초 기노모토 1107
TEL 0749-82-2013