田舍風格味噌豬肉蓋飯
敬請品嚐日本傳統山村創造的３樣創作產品～MISO・MINOYAKI・SAKE～的結合。

岐阜縣位於朝著東西南北拓展的日本列島中心，其中的土岐市駄知町是自古以來在日本生根，是能令人感受到酒和溫柔盛裝美食的陶器調和的町。
最能讓人感受到駄知町的名產，就是「味噌豬肉蓋飯」。

日本的山村自古以來都會使用味噌。用味噌炒縣產豬肉後，搭配剛煮好的飯一起品嚐。芳香的味噌豬肉香氣，會讓人食慾大增。

而我們希望您一起品嚐的，就是駄知的當地酒「千古乃岩」。其實，味噌豬肉蓋飯的味噌中，隱藏著釀造千古乃岩時產生的酒粕。這能製成帶有淡淡濃醇的高品質味噌口味，從相同素材而生的兩者非常速配。邂逅清酒「千古乃岩」擁有的清爽中深濃、俐落的口味，以及味噌的芳香交織而成的和鳴時，您一定能感受到日本傳統山村料理的奧妙。

日本料理的樂趣不只有食物本身。味噌豬肉蓋飯使用的是生產量位居日本之冠的「美濃燒駄知碗」を使用。飯碗莊嚴的形狀，能為「味噌豬肉蓋飯」更添風采。

從１個根源創造出的食材和器皿交織而成的日本食彩。
歡迎您來看看每樣都帶有不同表情的駄知名產。