下酒也下飯的超可口味噌雞肉料理

「飛驒高山 京屋 自家製雞肉料理（麴味噌口味）」是用味噌醃漬若雞肉、皮、雞肝、體內雞蛋製成的，搭配洋蔥、蔥、高麗菜等蔬菜一起炒熟，就能品嚐。
飛驒的味噌香氣能促進食慾，可以配飯，也可以下酒，是飛驒人非常喜愛的鄉土料理逸品。
調味的關鍵就是「麴味噌」，辛辣又溫和的口味，與飛驒的超經典辛口酒「山車 金印辛口」超速配。在日本酒的米的鮮味襯托下，雞肉的鮮味會更加顯著。
※「山車 金印辛口」是連續6年蟬聯Monde Selection金獎的得獎酒。※2010－2015