地區的酒與料理

酒與食物的完美組合

神之國度三重 邂逅海鮮與大地

日本酒是由米、麴、水的洗鍊組合製成的,在這當中,純米大吟釀則是日本酒的最高峰。使用在美麗國度、神之國度三重種植的「神之穗」這種米釀造的日本酒,名稱叫做半藏,是在伊賀這個曾有忍者居住的土地釀造的日本酒。三重是深受食材眷顧的地方,可以獲得各式各樣的豐富海鮮。在伊勢養殖的高鮮度鮪魚,以及耗費1年時間培育的牡蠣,生產量位居全日本之冠的青海苔搭上鹽麴的芳香和口味。品味培育大地的神之國度種植的「神之穗」,以及景觀優美、食材也很豐富的海洋的美麗和鳴,您一定會更加喜歡三重這塊土地。

純米大吟釀 半藏 神之穗

使用三重產適合釀酒的好米「神之穗」,讓華麗的吟釀香擁有豐腴而柔和的口感

伊勢鮪魚和鳥羽的真牡蠣法式圓塔
花蛤海苔佐炸義大利麵

三重縣產海岸佐起司、麴讓青海苔更加芳香,成為適合日本酒的口味

有提供的地方

BISTRO & BEER CAFE Can Cale
地址 〒450-6012 愛知縣名古屋市中村區名驛1-1-4 JR CentralTowers 12F
TEL 052-562-5570
URL http://www.cancale.jp/

釀酒廠

株式會社 大田酒造
地址 〒518-0121 三重縣伊賀市上之庄1365-1
TEL 0595-21-4709