健康長壽之鄉——長野佐久的款待酒套餐

涵蓋佐久市的長野縣是日本國内排名第一的長壽縣。其中，佐久市則是長野縣内屈指可數的長壽市。不僅如此，長野縣內的藏元數排名全日本第二名，而其中佐久更是擁有13間藏元的釀酒勝地。佐久市的夏天受到乾燥涼爽氣候的眷顧，冬天則會陷入嚴寒，但日照時間很長，在日本全國算是數一數二的晴天都市。
這樣的風土打造了健康長壽之鄉「佐久」。常言道酒為百藥之長，佐久市臼田町商工會青年部的二名成員便長年企劃了這樣的合作活動——用佐久的當地酒和使用充分活用當地食材烹調的日本料理款待來客。
佐久是知名的鯉魚養殖地，自古以來就為當地居民的餐桌添增色彩的鯉魚料理擁有非常高的營養價值，也非常適合拿來下酒。而每到夏天，當地人家就會各自製作粕床醃漬白瓜，至今人們還是繼續吃著粕漬白瓜。另外還有在長野縣進行品種改良的信州鮭魚和衰白鮭，這些都是在當地高級料理中使用的長野魚。只要來到長壽之鄉，您就能盡情品嚐健康長壽的料理和酒。

橘倉酒造的酒藏觀摩及料理REMON的款待料理。①②均須事先預約。
①若您留宿此地時想以酒為重心…橘倉酒造的酒藏觀摩（說明酒的製造過程⇒觀摩酒藏）後，可於並設的直銷商店「酒樂」品嚐料理REMON外送的下酒菜（彩長壽套餐（須付費））。您可以一邊試喝橘倉的各種酒，一邊悠哉品嚐佐久的彩長壽酒套餐。
②若您留宿此地時想以料理為重心…橘倉酒造的酒藏觀摩（說明酒的製造過程⇒觀摩酒藏）後，可於並設的直銷商店試喝各種酒。之後前往REMON，品嚐下酒菜（彩長壽套餐（須付費））及當季的酒——純米吟釀無盡藏。敬請盡情品嚐REMON提供的各式料理。

附近有佐久的觀光名勝之一「PINKORO地藏」。PINKORO地藏是健康長壽的地藏，深受喜歡健康長壽的熱門喜愛。
佐久市的其他觀光景點還有全日本只有2座的「龍岡城五稜廓」、JAXA管轄全東洋最大的「拋物面天線」、「全日本距海最遠的地點」、「新海三社神社」、「舊中込國小」等許許多多的觀光景點。

2013年日本料理技能向上全國大會鄉土料理部門獲得最優秀賞（農林水產大臣賞），精通日本料理精髓的料理人——「料理REMON」的濱口雄介，以及擁有300多年釀酒歷史，在關東信越國税局鑑評會獲得首席（最優秀賞），具有許多鑑評會得獎實績的「藏元　橘倉酒造」的井出平，二人是同是佐久市臼田町商工會青年部的同學。長年透過料理和酒，傾力於活化當地地域。